De steen heeft een grove structuur en wanneer hierover het mes bewogen wordt, zal materiaal afgenomen worden. Het slijpen met een wetsteen vereist veel . Een bot mes kan erg gevaarlijk zijn. Met een wetsteen kan je het mes scherp maken.
Lees hier hoe je gegarandeerd je mes goed kan slijpen.
In deze instructievideo wordt getoond hoe je zelf je keukenmessen (of ander type mes ), kunt slijpen met een Japanse Naniwa watersteen ( slijpsteen ). De slijphoek die je met het slijpen wilt bereiken bepaal je door de hoogte van je mes ten opzichte van de slijpsteen. De juiste hoogte is te bepalen met een . In dit filmpje wordt in het kort het slijpen van een mes op een slijpsteen van het. De grove kant van de steen gebruikt u om oneffenheden af te slijpen.
Met de fijne kant geeft u het mes scherpte – dat is het fijnslijpen en . Hoi, ik heb zelf ook een wetsteen , alleen is die van Wusthof, ik doe gewoon.
Instructies voor professioneel slijpen met de slijpsteen. Stap voor stap naar extreem scherpe messen. Met slijpstenen houdt je je messen scherp en maak je botte messen weer.
Houd je messen vlijmscherp door ze te slijpen op Japanse wijze met de combinatiewetsteen van Kai. Deze wetsteen is gemaakt van een . Er zijn verschillende manieren om messen te slijpen , de meest makkelijke is. Leg daarop een wetsteen (kies er eentje met twee lagen, een groffe en een fijne) en maak deze ook lichtjes vochtig.
Leg het lemmet in de juiste . Veel mensen beginnen met de aanschaf van een slijpsteen als ze hun mes willen slijpen. Kies wat voor soort slijpsteen je wil gebruiken om je zakmes te slijpen. Er zijn slijpstenen die u moet onderdompelen in water ( wetsteen ) Bij sommige. Het is wel aan te bevelen messen eerst met een grovere korrel te slijpen omdat . Een wetsteen bestaat uit slijpkorrels (vaak aluminiumoxide) vermengd met een.
Tijdens het slijpen moet er altijd een dun laagje water op de steen blijven. Behoud de scherpte van uw messen met de messenslijpers en wetstenen van. Gebruik een messenslijper of wetsteen om uw messen hun scherpte weer terug .
Ik heb het idee dat mn messen er alleen maar botter van . Maar ik vind het heel moeilijk. Gooi de wetsteen een tijdje in een bak water en leg hem dan plat op het. Na verloop van tijd hol je ze lichtelijk uit door het slijpen wat je snijvlak vernaggelt. Daar komt bij dat je de hardere stalen niet met een wetsteen. ZWILLING toont u hoe u een wetstaal, slijpsteen en messenslijper makkelijk, snel.
Trek het mes met een licht boogvormige beweging naar beneden langs het . Ik ben ook nieuwsgierig naar hoe jullie om gaan met je messen ! Kiest u voor een algemene goedkope wetsteen van de bouwmarkt of wilt u een. Objecten met smalle holle lemmets, zoals gutsbeitels of messen met. Deze Tojiro wetsteen is geschikt voor zowel grof als fijn slijpen van messen.
Met de Tojiro wetsteenhouder kunt u uw wetsteen gebruiken boven de gootsteen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.